молочнокислый аммоний

См. также в других словарях:

• молочнокислый аммоний — Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый нейтрализацией молочной кислоты гидроокисью или карбонатом аммония; представляющий собой белый кристаллический порошок со слабым запахом аммиака. [ГОСТ Р 53045 2008] Тематики пищевые добавки… …   Справочник технического переводчика

• МОЧЕВАЯ КИСЛОТА — (acidum uricum), 2, 6, 8 триоксипурин C5H4N408. М. к. открыта Шееле (Scheele) в 1776 г. и синтезирована в 1882 г. Горбачевским (Horbaczewski) нагреванием гликоколя и мочевины, мочевины и трихлормолочной кислоты. М. к. получена также путем… …   Большая медицинская энциклопедия

• Ушинского среда — (истор.; Н. Г. Ушинский, 1863 1934, сов. патолог и бактериолог) синтетическая питательная среда для культивирования микроорганизмов, содержащая, кроме неорганических солей, глицерин, молочнокислый аммоний и аспарагиновокислый натрий; одна из… …   Большой медицинский словарь

• Френкеля среда — питательная среда для культивирования Balantidium coli, содержащая молочнокислый аммоний, аспарагиновокислый натрий, лошадиную сыворотку, фосфат калия и хлорид натрия …   Большой медицинский словарь

• Уши́нского среда́ — (истор.; Н.Г. Ушинский, 1863 1934, советский патолог и бактериолог) синтетическая питательная среда для культивирования микроорганизмов, содержащая, кроме неорганических солей, глицерин, молочнокислый аммоний и аспарагиновокислой натрий; одна из… …   Медицинская энциклопедия

• Фре́нкеля среда́ — питательная среда для культивирования Balantidium coli, содержащая молочнокислый аммоний, аспарагиновокислый натрий, лошадиную сыворотку, фосфат калия и хлорид натрия …   Медицинская энциклопедия

• E328 — Название: Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) (молочнокислый аммоний) Использование в России: Разрешено Основные функции: Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба Степень опасности: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей,… …   Пищевые добавки

• НЕДОСТАТОЧНОСТЬ ФЕРМЕНТОВ — мед. Синдромы врождённых нарушений обмена веществ встречаются редко, но оказывают значительное влияние на физическое, интеллектуальное, психическое развитие и качество жизни (например, фенилкетонурия, гомоцистинурия, гликогенозы, синдромы ломкой… …   Справочник по болезням

• Цинк — I (фр., англ. Zinc, нем. Zink; хим. знак Zn, ат. вес 65,4). Хотя сплавы Ц. (напр., с медью латунь, см.) известны были человечеству с глубокой древности, но получение самого Ц. в отдельности относится к сравнительно недавнему времени XV или XVI… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• МОРФИЙ — МОРФИЙ, Morphium, s. Morphinum, C17HieN03+H20, алкалоид опия, содержащийся в нем в виде солей меконовой (СбНОа(ОН) (СООН)2], серной и молочной кислот в колич. от 3% до 26%, в среднем 8% 12%. М. выделен из опия впервые в смеси с наркотином другим… …   Большая медицинская энциклопедия